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和菓子技法 全7巻 主婦の友社 和菓子技法 全7巻セット 主婦の友社 平成元年一刷 黒川光朝の詳細情報
和菓子技法 全7巻セット 主婦の友社 平成元年一刷 黒川光朝。和菓子技法 全7冊 / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本の。和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版。監修 黒川光朝・加藤正一・鈴木宗康 発行者 石川晴彦平成元年四月十四日 第一刷発行【第一巻】餡 餅 求肥 【第二巻】饅頭 蒸し羊羹 ういろう【第三巻】 きんとん こなし 練切り【第四巻】 葛菓子 錦玉 羊羹【第五巻】 焼き菓子 沖縄の菓子【第六巻】干菓子 半生菓子【第七巻】 工芸菓子 引き菓子 索引菓子舗を営んでいた両親が日の当たらない本棚にて大切に保管しておりましたので綺麗な状態だと思いますが、往年の劣化による擦り傷等が若干みられます。正確な値段は不明ですが30年以上前で当時10万円以上はしたようです。中古品である事をご理解の上、ご購入をお願いいたします※12/5までの出品となります。和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版。中身は非常に綺麗です。将棋墨酔。神秘！チベット密教入門 高藤聡一郎。今ではなかなか手に入りにくい貴重なものとなっております。古書 美品 斎藤和典コレクション
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